Húsvéti tojás története

A tojás az új élet, a kikelet és a termékenység szimbóluma.
A tojásfestés hagyománya több ezer évre vezethető vissza. Korábban a perzsák ajándékoztak egymásnak pirosra festett tojásokat a tavasz első napján, majd később Európában az ókori görögök és rómaiak is átvették ezt a szokást. Később a keresztények elkezdték a festett tojást a húsvéti ünnepekhez kötni. Ez a hagyomány mára a gyerekek várva-várt eseménye.

A húsvéti tojás eredetileg úgy készül, hogy a tojás tartalmát kifújjuk, majd különböző szimbólumokkal díszítjük, ma már az eredeti tojások helyett dekorálhatunk műanyag, porcelán, fa alapanyagú tojásokat. Hagyományos még főtt tojásokat is festeni.

Hagyományos húsvéti tojás készítése:
Festés előtt alaposan mossuk meg a tojásokat, ami nem csak higiénia szempontjából fontos, hanem zsírtalanítjuk is egyben a tojás felületét.
Ezután a tojás kifújása következik. A megtisztított tojások mindkét végén készítsünk egy-egy lyukat egy gombostű segítségével. A tojás nagyobbik végén akkora lyukra van szükségünk, hogy egy szívószál vagy egy hurkapálca könnyedén át férjen és tartalmát össze tudjuk keverni. Ezután a másik végén lévő kisebbik lyukba fújva eltávolítjuk a tojás tartalmát, majd megmossuk újra a tojást kívül és belül egyaránt.

Amennyiben főtt tojásokat kívánunk festeni, úgy azokat a szokásosnál tovább kell főzni, körülbelül fél órán át. Annak érdekében, hogy ne repedjenek meg főzés közben a tojások, tegyünk a vízbe sót.

Színezési technikák:
A tojásokat sok féle módon lehet színezni. Amennyiben később a főtt tojásokat el akarjuk fogyasztani, akkor célszerű természetes színezőanyagokat felhasználni. A kifújt tojásokat mindig hurkapálcán szárítsuk. Amikor az oldatokat készítjük, adjunk hozzá ecetet vagy citromlevet, hogy minél jobban megkösse a színezőanyagot a tojáshéjon. A tojásokat hideg és meleg oldatban egyaránt színezhetjük. Minél hosszabb ideig hagyjuk a tojásokat a színezőanyagban, annál mélyebb színt kapunk.
Sárga: közel fél óráig főzzük a narancshéjat, ez halvány narancssárgára színezi a tojásokat. Amennyiben élénksárgára kívánjuk festeni a tojást, úgy orbáncfű virágot tegyünk a vízbe.
Rózsaszín: helyezzük a tojásokat csipkebogyó teába.
Vörösbarna: ezt a színezőanyagot akkor érjük el, ha vöröshagymát fél óráig vízben főzzük.
Lila: ugyan azt kell tennünk, mint a vöröhagymával csak ebben az esetben lila hagymát használunk.
Kék: Vöröskáposzta levét használjuk színezőanyagnak.
Bordó: ez esetben a tojásokat céklalében áztatjuk.
Zöld: a tojásokat tegyük spenótlébe, csalánteába vagy nyírfalevéllel érhetjük el a kívánt színt.

Amikor elértük a kívánt alapszínt, tovább dekorálhatjuk a tojásokat matricával, festékkel vagy filctollal.

2011-04-17